年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及(jí)年(nián)糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢(ne)，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎(zěn)么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的(de)。

　　年糕是用大(dà)米或糯米做的。年(nián)糕多用糯(nuò)米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯米那样黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种黍脱壳(ké)磨(mó)粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又(yòu)粘、而且还甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa　加水、蜜(mì)和成(chéng)硬一(yī)点的面(miàn)团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大(dà)米(mǐ)制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾(hé)谷米为原料，采用“三蒸(zhēng)两(liǎng)百锤”的(de)独特工艺制(zhì)作而(ér)成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要(yào)判断年(nián)糕是否蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象(xiàng)征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意(yì)着小孩身高(gāo)一(yī)年比一年高(gāo)。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色(sè)如银黄色金。

　　年(nián)岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏(sū)州市(shì)）传(chuán)递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板(bǎn)压成(chéng)五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上的内容与gpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少pa形式的完(wán)美结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉(fěn)是(shì)否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原(yuán)汁原(yuán)味(wèi)。

　　做年糕很(hěn)简单，年(nián)糕可以(yǐ)做成很多种口味，但都是(shì)在(zài)最基本的原味年糕(gāo)上加入个人(rén)喜欢的(de)其(qí)它(tā)材料，如(rú)红枣等。

年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办

年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米粉100克。

做法(fǎ)

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米粉(fěn)同时倒(dào)进(jìn)一(yī)个(gè)宽敞的容器，用刮(guā)刀(dāo)或者筷(kuài)子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温(wēn)水，用量大约为(wèi)粉重量的70%左(zuǒ)右，将混合粉揉成面团，醒大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀(yún)的几块(kuài)，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是(shì)条(tiáo)状也可以是馒头状，上(shàng)锅蒸，水开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出(chū)锅就可(kě)以(yǐ)吃了(le)，如果喜欢吃甜口的(de)，可以(yǐ)蘸蜂蜜(mì)或白(bái)糖。

小窍(qiào)门

　　1、水的用(yòng)量不(bù)用(yòng)那么机械，加(jiā)水的时候慢慢(màn)加，水多了就加点点粉，面干了就加一点点水，和成(chéng)面团(tuán)不开裂(liè)能成(chéng)型就(jgpa和mpa单位换算和pa，1mpa等于多少paiù)可(kě)以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由(yóu)于糯米粉的量少些(xiē)，因此不(bù)会特别糯，更(gèng)多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的(de)比(bǐ)例。

　　3、一次(cì)不(bù)必做太多，可以想(xiǎng)吃的(de)时候根据个人食量做点，每次(cì)都吃(chī)现做的(de)，味道更好。

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