牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的？关于牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的(de)，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼(bǐng)发源(yuán)地，牛肉罩饼的来历等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下(xià)的(de)日子常识：

牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一(yī)般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多，诱发机体(tǐ)肥壮，严(yán)峻时(shí)还(hái)或许引起高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而(ér)言，应尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不(bù)良的(de)影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡(jī)精调好的(de)大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够(gòu)依据(jù)自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定闻(wén)名的传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不(bù)干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金(jīn)丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透(tòu)红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满(mǎn)扎实(shí)，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好(hǎo)吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。<济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50/p>

　　阜(fù)平(píng)烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法(fǎ)是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是(shì)一(yī)道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了(le)穿(chuān)成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名吃中的(de)一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小济南初中排名前十名(济南中学排名)，济南初中排名前50吃(chī)》中，它赫(hè)然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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