燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去(qù)年(nián)燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也(yě)不(bù)如人(rén)意(yì)。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为了提高运(yùn)行(xíng)效率，降(jiàng)低(dī)运营成本，同时(shí)淘汰(tài)低端落后产能(néng)，而(ér)新增产能是为了(le)利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质和区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行业(yè)消费结构升级的(de)趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动业(yè)绩增长变(biàn)得(dé)越来越难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度(dù)均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎(yíng)来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推(tuī)出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品(pǐn)为代表(biǎo)的(de)大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的(de)售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名(míng)为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券(q单反可以带上飞机吗uàn)研报显示，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤(pí)酒企业(yè)开(kāi)始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资(zī)子公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权(quán)，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能(néng)