竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪去菌(jūn)盖头(tóu)封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分(fēn)，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必(bì)要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡

　　都可(kě)以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的(de)区别就(jiù)是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的(de)时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根(gēn)据个人(rén)方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而(ér)且其(qí)中的氨基酸符合人体所需要(yào)的氨基酸比例，食用后可以为人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够(gòu)维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏虚所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等(děng)症(zhèng)状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹(zhú)荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可(kě)以有效地(dì)降低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来(lái)说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在(zài)吃的(de)时候一定要(yào)适量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适(shì)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补充(chōng)人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维(wéi)，可以适当的(de)促(cù)进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程(chéng)度上提高机(jī)体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要(yào)去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香(xiāng)气集中的区(qū)域)要(yào)去掉(diào)，只保(bǎo)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干品含(hán)粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必(bì)需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人(rén)的(de)血糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体(tǐ)和(hé)预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可以(yǐ)用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解(jiě)决方法是去除根部(bù)的泥土，放入(rù)不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来(lái)。

　　这时我们(men)需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容(róng)易(yì)造成熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情(qíng)况。

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