辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导(dǎo)致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲(yù)。碱性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒后(自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别hòu)，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不要用(yòng)底部(bù)坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存放在密(mì)封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(zhào)到阳(yáng)光的地(dì)方。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干(gàn)后自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别就能(néng)使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更(gèng)快、更均(jūn)匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净的辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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