浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用(yòng)，浆水还(hái)可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会对(duì)胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三(sān)天(tiān)不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来(lái)倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以激(jī)活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙(gài)。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引(yǐn)起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不(bù)会真(zhēn)的经年(nián)累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵过(guò)程中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的(de)功能(néng)也(yě)很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人家都要腌一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食(shí)用了(le)。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用专用的(de)器具(jù)舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别(bié)的(de)东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的(de)不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对(duì)胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不(bù)宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

燃气热水器是一直开着还是用时开省电，燃气热水器每天晚上需要关吗　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注意(yì)卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形(xíng)象的说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付(fù)难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味(wèi)道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东(dōng)西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及(jí)时，容(róng)易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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