酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以直接(jiē)吃的。

　　关于酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度百(bǎi)科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡(pào)酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸(suān)笋什么人(rén)不(bù)可以吃等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)小知识(shí)：

酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏感性，促进(jìn)胃肠道消(xiāo)化液(yè)的(de)分泌，对增进食欲和促进消(xiāo)化有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的作(zuò)用。

　　酸笋也有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入(rù)过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的患者，如(rú)果适(shì)当吃一些酸笋，都能够(gòu)很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋(qiū)两(liǎng)季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长出约(yuē)30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥(bō)去壳(ké)，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这样在水中(zhōng)泡着。

　　当(dāng)天就(jiù)可食用。

　　吃不完(wán)的话，每(měi)天换一(yī)次(cì)水。

　　如果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭(chòu)

　　酸笋(sǔn)是发酵食物(wù)，又经过了加工，因(yīn)此才(cái)会有一股(gǔ)特(tè)殊的(de)气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃(chī)起(qǐ)来(lái)十分美味，一般吃(chī)两次就能接受酸(suān)笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡制的(de)过(guò)程中经过了发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自带(dài)一种特别(bié)的味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻起(qǐ)来不好闻，食(shí)用(yòng)后并(bìng)不会(huì)给(gěi)身体(tǐ)带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没(méi)有(yǒu)了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无味，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不能接受酸(suān)笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜(xiān)美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等(děng)物质(zhì)在体内的(de)停留时间。

　　酸笋含脂(zhī)肪、淀(diàn)粉很少，属天然低脂、低热(rè)量食(shí)品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营养(yǎng)价值(zhí)还是(shì)有很多的，可(kě)以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋(sǔn)炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺(6千克等于多少斤 6千克是多少磅sháo)、蚝油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加(jiā)入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入(rù)适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入(rù)酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱段(duàn)翻炒几(jǐ)下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克(kè)

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙(shi)、糖一(yī)茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片(piàn)，猪(zhū)肉肥瘦(shòu)分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油(yóu)，就(jiù)是买回来半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油6千克等于多少斤 6千克是多少磅(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒(chǎo)菜用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量(liàng)淀(diàn)粉水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 6千克等于多少斤 6千克是多少磅