酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗(ma)酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百度百科(kē)，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一般可以食(shí)用(yòng)。

　　酸笋当中的有机酸，能够(gòu)很好地提高味蕾(lěi)敏(mǐn)感性，促进胃肠(cháng)道消化液的分(fēn)泌，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用(y大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了òng)。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻(nì)作用，尤(yóu)其是对于脂肪(fáng)摄(shè)入过多(duō)，引起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻(nì)

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出(chū)约30公(gōng)分(fēn)高(gāo)时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取不(bù)见天井水（清晨不见(jiàn)太(tài)阳光的(de)井水），与竹笋一齐(qí)藏(cáng)入缸中，腌制10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃(chī)不完(wán)的(de)话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发(fā)酵(jiào)食(shí)物，又(yòu)经过了加工(gōng)，因(yīn)此才(cái)会有(yǒu)一股特殊的气味，并(bìng)且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难让(ràng)人(rén)接受。

　　不过，酸(suān)笋只是(shì)闻起来(lái)不好闻，实际(jì)上吃(chī)起来(lái)十分美(měi)味，一般吃两次(cì)就能(néng)接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带(dài)一种特别的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻(wén)起来不(bù)好闻，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳粉(fěn)中(zhōng)的灵(líng)魂(hún)，如果没有了酸笋，那么螺蛳(sī)粉会(huì)变得无(wú)味，若(ruò)是第一次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受酸笋，可以少量放(fàng)入(rù)一些。

酸(suān)笋有营养(yǎng)吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤(xi大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了ān)维素，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很(hěn)少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营(yíng)养价值还是有(yǒu)很多的，可以放(fàng)心食(shí)用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉(ròu)250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)。

　　2、牛肉切(qiè)薄片(piàn)，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备(bèi)用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适(shì)量花生油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣椒油(yóu)翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了匙(shi)、糖一茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜片拍(pāi)成姜蓉(róng)。

　　2、炒(chǎo)酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉(ròu)来炸油，锅烧热后(hòu)放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油太多(duō)可以把油盛起(qǐ)来，留(liú)下(xià)顿炒菜用，锅里(lǐ)剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜(jiāng)蓉(róng)，翻炒一会(huì)。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 大龄剩男真的不能嫁吗，男人35岁没结婚基本上完了