颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐(guàn)的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好(hǎo)的藕粉质地(dì)细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一些片(piàn)状物(wù)质存在(zài)，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是(shì)透明(míng)状(zhuàng)，而bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别且吃(chī)的时候一点(diǎn)也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本质上并没有(yǒu)区别(bié)，都是(shì)现代精加工后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么样的才正宗

　　1、三(sān)家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品(pǐn)牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲(xián)食品等产品专业生(shēng)产(chǎn)加工的私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年(nián),集(jí)农林产品(pǐn)科研(yán)开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为(wèi)一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致(zhì)力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企(qǐ)业,主打西(xī)湖藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干(gàn)产(chǎn)品(pǐn)享有盛誉,致力于开发(fā)加工天然(rán)健康地方名优(yōu)特食品(pǐn)为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成(chéng)立(lì)于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代表(biǎo)性品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加(jiā)工知名(míng)企业,云南德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋(dàn)/腌(yān)制(zhì)鱼等系列食品的生产/加工/销售(shòu)的企业,销售网(wǎng)络遍布全(quán)国,洪湖市晨光实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福(fú)堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶(yè)影响力(lì)品牌,专营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂(táng)茶(chá)业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年(nián),中华(huá)老(lǎo)字号,专(zhuān)注(zhù)于(yú)经营(yíng)生产中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻(wén)香下马(mǎ)"的美(měi)誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集(jí)团有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (4bd和hd哪个好，bd和蓝光有什么区别00-6016558，专(zhuān)业(yè)从事(shì)白莲系列产品开发(fā)生产,集白莲/莲(lián)藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌(chāng)莲香食(shí)品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专(zhuān)注(zhù)于(yú)营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售/宣传(chuán)于一(yī)体的综(zōng)合型食(shí)品企业,桂林智强(qiáng)食品开(kāi)发有限(xiàn)公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的(de)铁质和(hé)还原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧化(huà)，使粉的颜色由白而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化，都是纯白色或稍带黄(huáng)色的；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入(rù)食用色(sè)素(sù)所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具(jù)有独特的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它(tā)淀粉则无(wú)此清香气(qì)。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片状，但片(piàn)状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口中(zhōng)．触(chù)及唾液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还会粘糊在一(yī)起(qǐ)或呈(chéng)团状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸(xī)水胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微(wēi)红，多呈琥珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉(lú)子上加(jiā)热调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均不如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色(sè)或褐(hè)色，而且不(bù)透明；

　　冷却后．即使放(fàng)置(zhì)十(shí)多小(xiǎo)时，也仅仅是碗边(biān)四周(zhōu)一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平(píng)，能治热渴，散留(liú)血，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕(ǒu)粉服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素会影(yǐng)响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕食(shí)物相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖(táng)酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人(rén)体对(duì)这些元素的吸收。

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