浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性食物(wù)，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候(hòu)会有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些微(wēi)生物(wù)具有(yǒu)帮(bāng)助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后(hòu)把下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等(děng)。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里就会行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音作上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多(duō)多益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食(shí)用(yòng)，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量(liàng)吃(chī)，如(rú)果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要(yào)干净，我妈(mā)是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约(yuē)一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一(yī)点油，非(fēi)常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有一个(gè)特(tè)点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了(le)。

　　还(hái)可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝了什(shén)么(me)不(bù)好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来(lái)路(lù)和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人(rén)感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护(hù)不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒(hán)冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百(bǎi)姓(xìng)家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付(fù)难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不好，不(bù)过现在(zài)时代不同了，人们这不(bù)行，那不成(c行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音héng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道(dào)美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不知道(dào)是不是真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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