辣椒怎么风干(gàn)保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(f曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思ù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆(dòu)类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂掉(diào)的辣(là)椒，它(tā)们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可(kě)以戴上手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉(liáng)架，或其(qí)它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固(gù)的(de)烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照到(dào)阳(yáng)光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它(tā)们，或是收(shōu)起来，供日后使用。<曼妙是什么意思解释，身姿曼妙是什么意思/p>

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣(là)椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂(guà)在(zài)屋里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣椒对半直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食(shí)物脱水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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