牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特(tè)产做(zuò)的？关于牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的，牛肉罩(zhào)饼是(shì)哪里的(de)特征，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收拾以下(xià)的日子常识：

牛(niú)肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的现象(xiàng)，所(suǒ)以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽量不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况(kuàng)，能(néng)够偶(ǒu)然(rán)食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过多的牛肉，机体来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不(bù)良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任(rèn)何一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗(zōng)的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第一印(y开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑ìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还(hái)有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北(běi)保(bǎo)定(dìng)闻(wén)名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧(táng)置。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大(dà)面(miàn)片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如(rú)金丝，寄存期(qī)长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃(chī)。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的(de)特(tè)征(zhēng)传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)开心的笑了是地还是得，开心地笑是什么笑中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味(wèi)、细润的(de)感觉占满了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味(wèi)小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉(ròu)罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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