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凤凰单丛茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归归于(yú)乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中国特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原(yuán)茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那(nà)么怎(zěn)么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也(yě)能够多预备些(xiē)茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋(péng)友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的热量，导致(zhì)水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出(chū)汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡(xún)回(huí)注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到(dào)少量时要(yào)一(yī)点(diǎn)一(yī)点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不(bù)苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品(pǐn)味其味确(què)是一种日子艺术享受(shòu)

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