怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗(ma)等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的(de)胡(hú)萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜(guā)可(kě)以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价(jià)值，但建(jiàn)议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成胃肠(cháng)道不适，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，对(duì)于改善(shàn)皮肤(fū)状态(tài)、缓(huǎn)解便秘发(fā)生(shēng)等有(yǒu)一定的辅(fǔ)助作用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜(mì)本(běn)南瓜，要面(miàn)甜(tián)的就要挑选颜(yán)色(sè)橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜(tián)，首先(xiān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜(guā)是圆的(de)，带有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打，辨别一(yī)下南瓜的(de)声音，闷响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的(de)南瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气(qì)味，而(ér)没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如(rú)果(guǒ)南瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟度不(bù)够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬1米等于多少mm 1米等于多少厘米，就证明南瓜采摘的时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可(kě)以(yǐ)看看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满(mǎn)也是南瓜成(chéng)熟度(dù)高的表现(xiàn)之一(yī)。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南(nán)瓜的(de)养生(shēng)功效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜(guā)中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常(cháng)代谢，保护胃(wèi)黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化道免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的(de)角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止渴的(de)功效，现(xi1米等于多少mm 1米等于多少厘米àn)代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝、肾功能减弱(ruò)的(de)人增强(qiáng)肝肾细胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分(fēn)泌(mì);南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖(táng)类的吸收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南(nán)瓜做的(de)食物。

　　参(cān)考资料来源：人民(mín)网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜(guā)

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