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铁棍山药和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)和铁棍山药都是药(yào)食两用的山(shān)药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药(yào)口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药(yào)营养丰富(fù)，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧(yǎng)化一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸(suān)、16种(zhǒng)氨(ān)基酸(suān)、尿囊素等营养成分，营养价值(zhí)更(gèng)高于铁棍山药，经常食用有补脾健胃、美容养颜(yán)等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山药的(de)哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白(bái)嘴山药广泛(fàn)种(zhǒng)植于深(shēn)州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等(děng)地，该(gāi)区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆府）等(děng)地，其(qí)中以温县所在（地理坐(zuò)标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至(zhì)35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每(měi)百(bǎi)克(kè)中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质(zhì)1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平(píng)均含粗蛋白(bái)质14一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%一天一瓶可乐算过量吗，可乐建议几天喝一次，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种(zhǒng)。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿化读音(yīn)表明了是最好(hǎo)吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭扭，虽然(rán)不是好(hǎo)看(kàn)，但(dàn)口感较(jiào)好；

　　沙土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在沙(shā)地里(lǐ)，土质松软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)-小(xiǎo)白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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