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马铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃(chī)吗(ma)

  马铃薯是可(kě)以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当(dāng)主食,可以弥补身体所(suǒ)需养分及热量,与米饭、面食等主食相(xiāng)同可增强饱腹感,在(zài)吃的时(shí)分要适量,不宜多吃,并且还可以(yǐ)吃一(y康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里ī)些其(qí)他(tā)的食物,留意荤(hūn)素调配,确(què)保(bǎo)养分均衡。

  马铃薯中碳水化合物(wù)、纤(xiān)维素含量丰厚,还含(hán)有一(yī)定量的蛋白质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物质,如钙、铁等(děng),

  适量吃简单被机体所(suǒ)吸收,因而马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食。不(bù)只可以弥(mí)补(bǔ)养分(fēn)成分,还可(kě)以(yǐ)促进胃肠活(huó)动,口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频(pín)

  1、看马铃薯形状。

  在挑马铃薯的时分,会发现有圆(yuán)圆的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯(shǔ),越好剥皮(pí)。

  2、看(kàn)马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分(fēn),里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉(ròu)色变成灰(huī)色或呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要(yào)挑选。

  购买马铃(líng)薯时,主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现(xiàn)马铃薯有水泡(pào)过,主张不要购(gòu)买。

  由于这种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存(cún),并且保存时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠好。

  假如是起皮(pí)的马铃薯,会比较面(miàn)、甜(tián),适(shì)宜拿(ná)来蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润滑的马铃(líng)薯,口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆,适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身。

  3、看马铃薯是否发(fā)绿。

  当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯(shǔ)时,看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素,就(jiù)不适宜(yí)再吃,外表现已(yǐ)变绿的(de)也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最基本的知识。

  4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两种色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一种是(shì)白(bái)色的。

  一(yī)般来说,黄色(sè)肉质的马铃薯比较粉、面,而白色肉质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

   马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬菜,以其多变(biàn)的口感和(hé)丰(fēng)厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们(men)的喜欢。

  马铃薯(shǔ)养分(fēn)丰(fēng)厚,易于消化,种类也十分的多样(yàng),那(nà),马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)?

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)1

   1、挑好剥(bō)的马铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分(fēn),你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长的。

  形状不(bù)同的(de)马(mǎ)铃(líng)薯多多(duō)少少有(yǒu)点不同(tóng),像(xiàng)越圆(yuán)的马铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用(yòng)来(lái)煮(zhǔ)的、炒的,最好挑(tiāo)圆圆(yuán)的马铃薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要拿:当在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯的时分,看见有发芽的马铃薯,就不能拿了。

  长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再吃了,皮外表现已变绿的(de)也(yě)是哦(ó)。

  马铃薯(shǔ)发芽的(de)不(bù)能吃,都(dōu)是些最(zuì)基(jī)本的知识。

   3、选皮干的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分,要拿皮干(gàn)的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过(guò)的马铃薯,不能放得(dé)太久,还影响马(mǎ)铃薯的口感(gǎn)。

  在色(sè)彩方面,则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的(de)马铃薯(shǔ),养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一圈(quān)看有没有坏掉的:马铃薯在运输过(guò)程中,也有(yǒu)或(huò)许有(yǒu)些碰在(zài)一同,撞伤了。

  所以在挑选(xuǎn)的马铃薯(shǔ)的(de)时(shí)分(fēn),转一圈看看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的。

  要(yào)不然(rán)买回去,吃不了就白白浪(làng)费钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

   1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分,会(huì)发现有圆圆(yuán)的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ),多多少少有点(diǎn)不(bù)同(tóng),越圆的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮(pí)。

   2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃(líng)薯不要挑有(yǒu)黑色相似(shì)瘀青的部分,里边多半是坏的;而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩(suō)短,最(zuì)好不要挑选。

   购(gòu)买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那(nà)种皮(pí)干(gàn)的马铃薯。

  假如发现马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)有水泡过,主张不要(yào)购买。

  由于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存,并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也(yě)很短,口感(gǎn)也(yě)欠好。

   假如是起皮(pí)的(de)马铃薯,会比较面、甜(tián),适(shì)宜拿来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所以,选购马铃薯(shǔ)要学会从(cóng)自己的实践需求动身。

   3、看(kàn)马铃(líng)薯是否发绿——当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见发芽的(de)马铃(líng)薯就不要(yào)拿。

  长芽(yá)的马铃薯都含有(yǒu)毒素,就(jiù)不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也(yě)是(shì)。

  马铃薯发(fā)芽不能吃(chī),是最基本的知(zhī)识(shí)。

   4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色(sè)彩(cǎi),一种是黄色(sè)的,一种是(shì)白(bái)色的(de)。

  一般(bān)来说,黄色肉质的马铃薯比较粉、面,而(ér)白色肉(ròu)质的马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜(tián)。

  所以,选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

   1、看形状(zhuàng)圆形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉(fěn)质马铃薯,适宜用来做(zuò)沙拉或(huò)马铃薯泥;而细长的五月皇后种类则属(shǔ)黏质,不(bù)简(jiǎn)单(dān)煮烂,适宜用来做(zuò)咖哩。

  外(wài)表过于高低不(bù)平的(de)防(fáng)止购(gòu)买。

   2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de),芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

  这样(yàng)的(de)马铃(líng)薯好剥皮,马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得彻底(dǐ)。

  要尽量(liàng)挑选(xuǎn)肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃(líng)薯,表(biǎo)皮无干疤(bā)和糙皮,无病斑(bān)、虫咬和(hé)机(jī)械外(wài)伤,不(bù)萎蔫、变(biàn)软,无(wú)发(fā)酵酒精(jīng)气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买(mǎi)黄皮的(de)马(mǎ)铃薯,黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄,内色(sè)呈淡黄色(sè),淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较(jiào)好。

  别(bié)的,还要留意皮层变绿的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要购(gòu)买和食用。

  由于其间(jiān)含有(yǒu)的龙葵素(sù)有毒性,加热也不会被损(sǔn)坏,吃了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的(de).寄存(cún)

   1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可(kě),不行(xíng)放在阳光下暴晒,也没(méi)必要放在冰箱(xiāng)里,温(wēn)度过(guò)高会导致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽(xiǔ),温度过低马(mǎ)铃(líng)薯易冻伤不(bù)能食(shí)用(yòng)。

   2、马铃薯在常温下保(bǎo)存,不需(xū)通过清(qīng)洗,可(kě)以将马铃薯与苹(píng)果(guǒ)摆在一同(tóng),由于苹果会(huì)开(kāi)释一(yī)种(zhǒng)使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯(xī)气体,可(kě)以按捺马铃薯发(fā)芽(yá)。

   3、马铃薯要放在漆黑的旮旯,不然表皮变绿,食用后或许中毒(dú)。

   马铃薯(shǔ)吃欠好(hǎo),或许(xǔ)会(huì)中毒(dú),因(yīn)而妈妈要知(zhī)道什么样(yàng)的马铃薯不能(néng)吃(chī)。

  

   1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发(fā)芽后,芽孔周围就会含(hán)有很多的有(yǒu)毒龙葵素,这是一种神经毒素,可(kě)按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

  最好(hǎo)不要食(shí)用(yòng)发芽的马铃薯。

  如要食(shí)用须(xū)深挖及(jí)削(xuē)去芽邻近的皮层,再用水浸(jìn)泡2个小(xiǎo)时,煮食(shí)时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必。

   2、绿皮(pí)马铃薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒(dú)素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去(qù)芽胚,把(bǎ)皮(pí)刮(guā)掉,就(jiù)可以食用。

  而绿皮马铃薯则(zé)不(bù)行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯(shǔ)时(shí)口中有点发(fā)麻(má)的感觉,则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素,应立即中止食用,以防中毒。

   能(néng)购买到甘旨和养分的食物也可(kě)以让心境变得十分的好,上(shàng)面便是对什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱(zán)们在购买食材的时分可(kě)以依照上面的办法去试(shì)一下,这样制造(zào)起来或许(xǔ)吃起来(lái)的时(shí)分(fēn)就(jiù)可以更好地品(pǐn)味它的滋味(wèi)了。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

   1、看马铃薯是否有(yǒu)损害(hài)。

  假如马铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾,往(wǎng)往简(jiǎn)单蜕变(biàn),买(mǎi)回(huí)家(jiā)放置不久。

  并(bìng)且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好(hǎo),养分也较差,真实没必(bì)要买回(huí)家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的(de)外形。

  一(yī)般来(lái)说,马铃薯有两种类型(xíng),一种是(shì)外形没那么规矩的,一(yī)种是比(bǐ)较圆的,一般咱(zán)们(men)会(huì)主张挑选那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于这(zhè)儿马铃薯削起康桥在哪里再别康桥,徐志摩康桥在哪里来(lái)很便利(lì),比较不那么费力。

  所以说挑选(xuǎn)越(yuè)圆(yuán)的马铃薯购买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的马铃薯,会感觉(jué)比(bǐ)较(jiào)面比(bǐ)较(jiào)甜,适宜(yí)拿来(lái)蒸或(huò)许(xǔ)炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃(líng)薯,它(tā)的口感会比较实、脆,此(cǐ)刻若是(shì)拿(ná)来炒马铃薯丝的话,那是再适宜(yí)不过了。

  所(suǒ)以(yǐ)选购马铃(líng)薯要(yào)学会(huì)从自己的实践需求动身。

   4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

  马(mǎ)铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯,往(wǎng)往(wǎng)会比较粉比较(jiào)面,假如是白色(sè)肉质的马铃薯,一般(bān)会感觉(jué)比较(jiào)甜。

  所以选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意这一点(diǎn)细节,要掌握好。

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