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　　1.芹(qín)菜榨(zhà)汁(zhī)要(yào)开水焯一(yī)下，因为(wèi)在(zài)芹菜表面会有(yǒu)很多的细(xì)菌，而(ér)且(qiě)在表面还会(huì)有(yǒu)很(hěn)多的泥污，所以必须(xū)要进行焯水(shuǐ)，这样才(cái)能(néng)够保证青菜的新(xīn)鲜，同时也可以(yǐ)去除表面的泥(ní)污(wū)，吃的时候就特别健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的(de)具(jù)体方(fāng)法为首先清(qīng)洗干(gàn)净，然后(hòu)起锅烧水，将青菜放入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完(wán)成焯水，这样制作出(chū)来的味道就比较好吃，而且也(yě)不会出现(xiàn)拉肚(dù)子的情况。

芹(qín)菜(cài)榨(zhà)汁用生的(de)好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还(hái)是熟的都是可以(yǐ)的(de)。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些生食(shí)的(de)话，可以直接用生的榨汁，由于生(shēng)的芹菜味道比较重所以很多(duō)人都不能接受(shòu)。

　　要是不能接(jiē)受的话也可以用熟(shú)的(de)芹菜榨(zhà)汁的(de)，效果是一样(yàng)的。

芹(qín)菜(cài)榨汁用什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜(cài)，但是(shì)西芹和芹菜含水量(liàng)不一(yī)样且所含营养价值也不同。

　　芹(qín)菜(cài)中所含的粗纤(xiān)维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比较多(duō)，难以下咽。

　　西(xī)芹水分含(hán)量(liàng)比较多，粗(cū)纤维较少，所以西(xī)芹榨出来的(de)汁水(shuǐ)比(bǐ)较纤细浓稠(chó勤耕不辍 精业笃行什么意思，精业笃行 臻于至善u)，且(qiě)不(bù)含太(tài)多杂质，比较容易吞咽，所以选择(zé)榨芹菜(cài)汁时选用(yòng)西芹(qín)较(jiào)好。

芹(qín)菜榨(zhà)汁用芹菜叶吗

　　不用把叶(yè)子去掉,叶子(zi)营(yíng)养很高(gāo)。

　　 很多人(rén)吃(chī)芹菜会把芹(qín)菜(cài)叶丢掉,这(zhè)种吃法(fǎ)是不科学(xué)的,因为芹菜(cài)叶的营养远远高于茎。

　　研究(jiū)发(fā)现,芹菜(cài)叶中的(de)胡(hú)萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养成(chéng)分(fēn)要高(gāo)出芹菜茎几(jǐ)十(shí)倍。

　　芹菜叶中(zhōng)还含有维生(shēng)素E,而芹菜茎中(zhōng)没有(yǒu)。

芹菜榨汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以(yǐ)，根(gēn)据口(kǒu)味来决定。

　　 芹菜是一种(zhǒng)非常好好(hǎo)的药材蔬菜，它富含碳水化(huà)合物和蛋白质具有(yǒu)健胃、利尿、净血调经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来榨(zhà)汁喝(hē)，一般都(dōu)是直接切(qiè)段榨汁即可，不喜(xǐ)欢味道的还可(kě)以(yǐ)添加白糖或(huò)者(zhě)先焯水榨熟的(de)。

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