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桂林是属于贵(guì)州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不(bù)属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的(de),贵(guì)州桂林不(bù)是(shì)一个(gè)地方(fāng)的。

　　贵州是一个省的(de)称(chēng)呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区(qū),桂林市(shì)是(shì)广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又(yòu)称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后(hòu)的成(chéng)品，可食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的主要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二(èr)分之一的人口(kǒu)食用大(dà)米，常见(jiàn)当作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合(hé)物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生(shēng)素等(děng)。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林(lín)不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是(shì)：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天(tiān)，然后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后(hòu)的粉团，使之变(多思善妒是什么意思，古代善妒是什么意思biàn)得(dé)极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨(zhà)机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米(mǐ)粉条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各(gè)人(rén)所好，佐以不(bù)同的配料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法(fǎ)做(zuò)成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉(fěn)之(zhī)冠(guān)之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名(míng)遐(xiá)迩，做法是：将团好的米粉(fěn)分成几份(fèn)，（一般2两(liǎng)米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗中，将腌腊好的(de)马肉(ròu)切成(chéng)薄(báo)片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油(yóu)等，一(yī)碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便(biàn)制(zhì)成了。

　　 　　马(mǎ)肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的小(xiǎo)碗堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马肉(ròu)米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重要项目之一，可以说，桂林米粉(fěn)也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬四(sì)海了(le)。

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