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黄鳝冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以(yǐ)吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下，大(dà)部(bù)分酶和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也凝集素和凝集原的区别巧记，凝凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别集原与凝集素有何区别同样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类(lèi)细菌即使是在温度很低的(de)情况下也同样(yàng)能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时间(jiān)过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有变质的可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出(chū)现变质的情况，但是经过长(zhǎng)时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都已(yǐ)经(jīng)大大(dà)下降，此时(shí)继(jì)续(xù)食用的(de)话(huà)价值不大，建议最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上一些食用盐，然后再放置在(zài)阴凉通风的地(dì)方(fāng)，也(yě)能够保存一段时间不变(biàn)质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降(jiàng)低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的(de)环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么(me)保存又保(bǎo)鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后(hòu)身(shēn)体中的组氨(ān)酸会快速的分(fēn)解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越(yuè)快、食用黄鳝的毒副作用越大(dà)，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉(liáng)处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木盆(pén)太矮，在上(shàng)面加个能通风的盖子防止逃跑，并加(jiā)点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维(wéi)持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正(zhèng)常生(shēng)长(zhǎng)，还可(kě)以将身体里(lǐ)面的杂质和废(fèi)弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可(kě)以放在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物，而(ér)冰箱冷(lěng)藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰箱会(huì)降低黄鳝(shàn)的(de)生命体征(zhēng);家用冰(bīng)箱(xiāng)经常需要打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且(qiě)黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角(jiǎo)落(luò)抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道，到时候很不好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并(bìng)不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那么(me)就(jiù)不要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量病毒，人吃了对身体非常有(yǒu)害。

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