落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为(wèi)不少人外出(chū)就餐中国欠别国钱吗时(shí)的潜(qián)意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识(shí)到，这(zhè)一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次(cì)点(diǎn)击中，顾客的个人信息也被“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码(mǎ)强制(zhì)关(guān)注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就经常遇到(dào)这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提出(chū)能不(bù)能用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长(zhǎng)时间，有(yǒu)的干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变相强(qiáng)制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推广。山东一(yī)家虾火锅店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕先(xiān)生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他的(de)餐厅自2021年(nián)起就(jiù)彻底告(gào)别纸质菜单(dān)了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维码进入小(xiǎo)程(chéng)序点餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去沟通成本，还不容易出错，效率更高(gāo)。此(cǐ)外，做(zuò)一套扫码点餐系统也不(bù)贵(guì)。”吕先生(shēng)同时表(biǎo)示(shì)，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以(yǐ)来，只有(yǒu)极个别(bié)顾客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都已经(jīng)习(xí)惯(guàn)成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小程序门槛并不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定(dìng)制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序(xù)是(shì)用户咨询(xún)得(dé)最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很普(pǔ)遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开(kāi)通门槛也(yě)比(bǐ)较(jiào)低(dī)，只需要(yào)提供营(yíng)业执(zhí)照(zhào)，费用的话，小程序申请加开通微(wēi)信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另(lìng)一家专门做餐饮小程(chéng)序的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需(xū)399元，包(bāo)括认(rèn)证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自(zì)由设(shè)置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫(sǎo)码(mǎ)吗？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微信昵称(chēng)、手(shǒu)机(jī)号呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程(chéng)序的(de)后(hòu)台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析(xī)，比如(rú)收入(rù)、销量等基(jī)础数(shù)据，当然(rán)也可(kě)以(yǐ)分析(xī)会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设(shè)置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果觉得(dé)这样做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册(cè)，这(zhè)样(yàng)就获取了用户的微信信息和(hé)手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方(fāng)便以后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通(tōng)过(guò)设(shè)置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐(cān)就图(tú)个方便，所以我(wǒ)们不提供个(gè)人信(xìn)息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人(rén)信息，顾客每次点餐也都可以转变(biàn)为小程序的流量，而(ér)商(shāng)家(jiā)可选择(zé)通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程(chéng)序也可以接入第(dì)三方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分(fēn)钱。“当小程(chéng)序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小(xiǎo)程序(xù)中都可(kě)以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次他们分得(dé)的钱(qián)数并(bìng)不固定，要看用户质量，有时候点(diǎn)一(yī)下是(shì)几毛钱，有时(shí)候能达到一(yī)块多。“总(zǒng)的来说，这笔收(shōu)入不(bù)多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：<中国欠别国钱吗/strong>

　　把顾客当“流量”，最终中国欠别国钱吗会(huì)失去顾客

　　针对存在已(yǐ)久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文(wén)，提(tí)出“不得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵(qiān)扯到(dào)个人(rén)信息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能(néng)详(xiáng)细准确地分析顾客画(huà)像、大范围准确地推送(sòng)营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾(gù)客个(gè)人信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不(bù)论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个(gè)人(rén)信息(xī)已违反相关法律规定(dìng)，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰的(de)“流量”，对整个(gè)餐(cān)饮业(yè)的经营(yíng)环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满(mǎn)足顾客需求，提供优良的服务，应是(shì)餐饮(yǐn)业的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流(liú)，本应(yīng)满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际(jì)上(shàng)是在违反诸(zhū)多(duō)法律规(guī)定(dìng)的基础上，将顾客当(dāng)成了(le)餐厅经营营销(xiāo)的(de)流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)有(yǒu)权(quán)抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商(shāng)家(jiā)来(lái)说(shuō)，强制扫码(mǎ)点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的营销手段是高(gāo)质(zhì)量的服务，才能(néng)真正留住客户。