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黍米可以减(jiǎn)肥吗

　　黍米是可(kě)以(yǐ)减肥的。

　　黍米有减肥和降低血压的(de)功(gōng)效与(yǔ)作用。

　　首先(xiān)黍米(mǐ)里(lǐ)含有(yǒu)大量的不饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸，能够(gòu)把人(rén)体内多余的(de)脂(zhī)肪分解掉，当作废(fèi)物排出身体之外，所以适当吃(chī)一些黍米(mǐ)能(néng)达到(dào)很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含(hán)有非(fēi)常多的(de)微量元素和钾元素，而且还有很(hěn)多其他的营养(yǎng)物质，具有降(jiàng)血压和(hé)治疗贫(pín)血的(de)功效。

黍(shǔ)米(mǐ)是大黄米吗？

　　黍米是大(dà)黄米。

　　黍米和大黄(huáng)米属(shǔ)于同(tóng)一种物(wù)质(zhì)，大黄(huáng)米(mǐ)别名(míng)是软黄米(mǐ)、黍米(mǐ)，经常被磨成面(miàn)粉，制作(zuò)各种(zhǒng)糕(gāo)点。

　　同时黄米富(fù)含蛋白质、碳水化(huà)合物(wù)、B族维生(shēng)素以及维生素E、锌铜锰(měng)等营养元素。

　　黍(shǔ)为一(yī)年生(shēng)草本(běn)。

　　秆直立，单生或少数(shù)丛(cóng)生，高(gāo)60～120厘米，有节，节(jié)上密生髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣毛；叶(yè)舌长(zhǎng)约1毫米，具长约(yuē)2毫米的纤(xiān)毛；叶片(piàn)线(xiàn)状披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔(róu)毛或(huò)无毛，边缘常粗(cū)糙(cāo)。

　　圆锥花序，开(kāi)展或较紧(jǐn)密，成熟则(zé)下垂，长约30厘米，分(fēn)枝具角棱，边(biān)缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生(shēng)小枝(zhī)与小穗(suì)；小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中所(suǒ)含(hán)的脂肪主要有(yǒu)棕(zōng)榈酸、廿四烷酸、十七(qī)烷(wán)酸、油酸、亚油酸、异亚油酸等，均有利于(yú)生长发育。

　　黍米中含有的粗(cū)纤维、灰分。

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　　黍米中还含(hán)有多种米(mǐ)、麦中所缺乏的氨(ān)基酸，对调补机体代(dài)谢十分(fēn)重要。

大黄米是什(shén)么(me)米啊?

　　大黄米(mǐ)（又称“软黄米(mǐ)”），与“小(xiǎo)米(mǐ)”非同(tóng)一(yī)种作(zuò)物(wù)，是由糜子（黍）去(qù)皮加工(gōng)而成。

　　适于贫瘠干燥土壤(rǎng)生长(zhǎng)，多分布于印度、中国、尼日利(lì)亚和(hé)俄罗斯。

　　糜子(zi)是生长于(yú)我国北方的一(yī)种农作物(wù)，含有的人体必需的八种(zhǒng)氨(ān)基酸的(de)含量均高于(yú)大米和小麦，尤其(qí)是蛋氨酸(suān)含量(liàng)，几(jǐ)乎是(shì)大米和小麦的两倍(bèi)。

　　大黄米介绍：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本科(kē)植物黍的(de)种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(《诗经(jīng)》) 一年生草本(běn)。

　　秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘(lí)米，有节，节上(shàng)密生(shēng)髭毛。

　　叶(yè)鞘(qiào)松弛，被疣毛；叶(yè)舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛；叶片线(xiàn)状披针形(xíng)，长(zhǎng)10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无毛，边(biān)缘(yuán)常粗糙。

　　圆锥花序(xù)，开展(zhǎn)或(huò)较(jiào)紧(jǐn)密，成(chéng)熟则下垂(chuí)，长约(yuē)30厘米，分枝具(jù)角棱，边缘具粗糙刺毛(máo)，下部裸露，上(shàng)部密(mì)生小(xiǎo)枝(zhī)与小穗；小穗(suì)卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸(zhǐ)质。

　　无(wú)毛，第一颖(yǐng)长为小穗的1/2～2/3，先(xiān)端尖或(huò)锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为(wèi)11脉(mài)；第一(yī)外稃(fū)形似(shì)第二颖；内稃薄膜(mó)质(zhì)，较短小(xiǎo)，长1.5～2毫米(mǐ)，先端常(cháng)微凹。

　　颖果(guǒ)圆(yuán)形或椭圆(yuán)形(xíng)，平滑(huá)而有光泽，长(zhǎng)约3毫米，乳(rǔ)白、淡黄或红色(sè)。

　　种子白(bái)色(sè)、黄(huáng)色或褐色，性粘或不粘。

　　我国华北、西北多有栽培。

　　一般分两种类型，以秆上有毛(máo)，偏(piān)穗，种子粘者为黍；秆上(shàng)无(wú)毛(máo)，散穗(suì)，种子不粘者为稷。

　　本植物的根(gēn)(黍根(gēn))、茎(黍(shǔ)茎)，以及稷(jì)的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦(fán)渴、吐(tǔ)逆、咳嗽、胃(wèi)痛、小儿鹅口(kǒu)疮、烫(tàng)伤。

　　【营养含量】

　　1、含(hán)有丰富(fù)的(de)脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

　　2、含有丰富的维生素E，每(měi)100克(kè)中(zhōng)含有1.79毫克。

　　3、膳食纤维含量丰富，为大(dà)米的4倍。

　　4、含钾高含钠(nà)低，100克中含(hán)钾:201 毫克，钠(nà):1.7 毫克，常吃(chī)对高血压患者有益。