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大明虾(xiā)是淡水还(hái)是海(hǎi)水

　　大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋(qiū)季时会(huì)成为成虾，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造(zào)在(zài)通(tōng)风(fēng)向阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充(chōng)足(zú)无污染的地方(fāng)。建造好后(hòu)还要先进行消(xiāo)毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养(yǎng)虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利(lì)于虾苗生(shēng)长。平(píng)时(shí)可(kě)以将饵料投(tóu)喂在浅水处(chù)，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须(xū)和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子外面再套上(shàng)3个(gè)同(tóng)样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后(hòu)把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在保险盒(hé)里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一(yī)撬(qiào)就都(dōu)下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可(kě)以保存到来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶(píng)子(zi)冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的(de)饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也非常正宗，营养也是(shì)十分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还(hái)是湿毛(máo)巾作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是为(wèi)了利(lì)用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或湿毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来(lái)保持基围(wéi)虾(xiā)的持久保鲜(xiān)。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲(chōng)一下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平(píng)时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可(kě)以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但(dàn)要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用(yòng)凉水(shuǐ)冲饭盒(hé)反面，一倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥干水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明虾的(de)身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾(xiā)住明(míng)虾，把虾(xiā)身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指上，用大拇指和食指压(yā)住虾身(shēn)，使反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系虾肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一下，取出(chū)黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签(qiān)，用(yòng)牙签插(chā)入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一反映问题还是反应问题，反应问题和反映问题有什么区别和联系挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾(xiā)身松开平(píng)放，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的(de)虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下(xià)来(lái)的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提(tí)前解冻，用刀或剪(jiǎn)子将瓶子破(pò)开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与(yǔ)空(kōng)气隔绝，虾肉和(hé)新(xīn)买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也(yě)不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出(chū)来吃的话正(zhèng)好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去(qù)虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一(yī)下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味(wèi)，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的(de)码在保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大(dà)点(diǎn)的(de)水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且(qiě)还很(hěn)完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活(huó)的虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下(xià)，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保存时间可长达一(yī)年，而且(qiě)口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但(dàn)保存时间不宜太(tài)久，一般七(qī)天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都(dōu)要差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多(duō)少(shǎo)取多少，否(fǒu)则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥(huī)了。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作(zuò)方法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和虾(xiā)头的刺剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的(de)地方(fāng)剪掉，然(rán)后再用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜(xiān)。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空(kōng)包装袋和包装机的(de)话完全可(kě)以(yǐ)选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的(de)含量也会大大减少(shǎo)，所以被细菌感染(rǎn)的(de)几率也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾(xiā)并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，但基(jī)于(yú)人类的(de)本(běn)质，我们对这两样一律来着(zhe)不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保(bǎo)护它大(dà)部分躯体，但是头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在(zài)外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节(jié)一节的(de)并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块(kuài)。

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