料酒可以用(yòng)白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用(yòng)白(bái)酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最(zuì)重要的(de)就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也是可(kě)以的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用(yòng)什(shén)么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白(bái)酒代(dài)替，不过需要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的(de)，但由于酒精(jīng)度数含量过(guò)高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和(hé)脂类造成一定(dìng)的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也可(kě)以用黄酒代(dài)替。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它(tā)的(de)作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥(xīng)膻味，增加菜肴(yáo)的(de)香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而(ér)是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？。

料酒是什么味道勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？h3>

　　有点酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要(yào)是用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称(chēng)料(liào)酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除(chú)鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香(xiāng)气(qì)，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒(jiǔ)要放多勾8是什么意思网络用语，勾8是什么意思？少

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根(gēn)据(jù)烹(pēng)调的食物(wù)酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒还是(shì)根据菜品酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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