怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊(a)？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无(wú)豆香味，乃至会有一(yī)股(gǔ)淡(dàn)淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊以及怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻(dòng)豆腐什么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该选老豆腐,仍是(shì)正常(cháng)豆腐(fǔ)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是(shì)能够(gòu)生吃(chī)的。
      豆腐(fǔ)能够生吃(chī)。由于(yú)豆(dòu)腐在(zài)制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了，它是用煮开(kāi)过的(de)豆浆制(zhì)成的(de)，只不过不成(chéng)型，后经人工加工成各(gè)种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然能够(gòu)最大程度(dù)保存(cún)养(yǎng)分，但实际日子中(zhōng)主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)的过程(chéng)中受制造条(tiáo)件的(de)约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容(róng)易发(fā)生细菌(jūn)感(gǎn)染(rǎn)，为(wèi)了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热过的豆腐。并且(qiě)假如是在超市(shì)所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加(jiā)工后再(zài)食用(yòng)比较好。由(yóu)于豆腐摆放(fàng)在外面(miàn)很长(zhǎng)一段(duàn)时间会(huì)接触(chù)到细菌，煮熟吃(chī)以防(fáng)对(duì)身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐(fǔ)闻(wén)起(qǐ)来有浓浓(nóng)的(de)豆香味(wèi)，残次的则无豆香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味或者是有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄(huáng)或淡(dàn)黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻(dòng)豆腐则是(shì)无光泽，过白，偏白，有或许(xǔ)添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为(wèi)是(shì)灰色或深黄色(sè)的，所以不要购买(mǎi)色彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒(hé)装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没(méi)有气泡、挤(jǐ)不出(chū)水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必(bì)定的硬度(dù)和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆(dòu)腐没有弹性和硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一下就出(chū)水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清(qīng)二白(bái)，清清白白，不(bù)参(cān)假”没有杂质的(de)存(cún)在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀(dāo)切一下切(qiè)面看(kàn)起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的，乃(nǎi)至(zhì)冻豆腐会有(yǒu)塌下去(qù)的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次(cì)的冻(dòng)豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐怎样(yàng)选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻豆(dòu)腐是(shì)最(zuì)好的，放在冰箱里制成的(de)冻(dòng)豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的(de)缺陷便是会(huì)吸收(shōu)冰箱的异(yì)味，所以(yǐ)北方(fāng)冬季里放在室外(wài)天然冰冻的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色为(wèi)佳，假如呈(chéng)现发黄、发紫时就不要选购(gòu)。

　　别(bié)的(de)，要(yào)闻一下(xià)它的滋味，假(jiǎ)钢琴里面小快板的速度是多少，钢琴中小快板是什么意思如呈现发(fā)酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不(bù)新鲜了。