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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时(shí)间过(guò)量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶(ǒu)然食用(yòng)或少数(shù)食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗)北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后(hòu)下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上(shàng)面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱(cōng)丝(sī)、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省(shěng)的中心方(fāng)位，一(yī)说到(dào)保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是(shì)保(bǎo)定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一(yī)种美(měi)食(shí)，还有许多的美食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府(fǔ)款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种河(hé)北保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小(如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗xiǎo)麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同的(de)大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要(yào)害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的(de)一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带(dài)着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬(yìng)，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红(hóng)养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆(如何加入如新直销模式 如新是合法直销吗cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道美味可口的(de)名(míng)小吃，在河(hé)北(běi)省内家(jiā)喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了(le)清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健(jiàn)功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河(hé)流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖(dùn)，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而不柴，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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