竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案(àn)：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分，只保(bǎo)留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，所以需要(yào)沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其(qí)实(shí)也不难，只要把它比较难(nán)清理的地方都要注(zhù)意去洗干净(jìng)就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷(shuā)，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透(tòu)但却(què)又不烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后(hòu)用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来(lái)泡竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热气，起到清(qīng)热利(lì精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思)湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来(lái)决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些(xiē)营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作(zuò)用和机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当的促进肠胃的(de)运动，在一定程度上提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多(duō)久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久(jiǔ)一点(diǎn)。

　　那么(me)竹(zhú)荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对(duì)称糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体免疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要(yào)是精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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