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纯牛奶(nǎi)可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主要(yào)含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由饮(yǐn)酒所引起来的(de)胃部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃(wèi)黏(nián)膜(mó)有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛奶可(kě)以形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达到保护(hù)胃黏膜(mó)的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加(jiā)热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不(bù)超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去活性。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷(lín)比(bǐ)例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要是含磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高质(zhì)量(liàng)的脂肪，品质(zhì)最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素(sù)都是(shì)溶解状(zhuàng)态的(de)，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例，特别是(shì)钙、磷的(de)比例比较(jiào)合(hé)适，很容(róng)易消化吸收。

　　市场上(shàng)销(xiāo)售的主要(yào)是超高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的(de)牛(niú)奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场(chǎng)选(xuǎn)购外，还要看(kàn)看包装是否完(wán)好无损，标签内容(róng)是(shì)否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加热。

　　加(jiā)热方(fāng)法：将包(bāo)装牛(niú)奶直接(jiē)放入不超(chāo)过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专(zhuān)用杯中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接(jiē)放入微(wēi)波炉内，加热两分钟即可。

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