浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在(zài)服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用(yòng)对身体(tǐ)是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制作过(guò)程中会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用(yòng)的时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸(suān)菜(cài)的蔬(shū)菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人体自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一(yī)般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗>

　　一提起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家(jiā)乡(xiāng)特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆(jiāng)水豆腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消(xiāo)暑的作(zuò)用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不(bù)是多多(duō)益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对(duì)胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要(yào)搭配些(xiē)其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(j上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗ìn)食欲的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌(yān)制时间会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可(kě)以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会(huì)有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们(men)知道浆水(shuǐ)的来路和(hé)好(hǎo)处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省(shěng)开(kāi)支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要(yào)注意卫生，因为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这(zhè)层白(bái)花花(huā)的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加(jiā)入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后(hòu)大都面露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到(dào)那里都会(huì)铭记(jì)着那种味道，那(nà)是家(jiā)的(de)味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑(shǔ)开(kāi)胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同(tóng)村(cūn)人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水要用别(bié)人做(zuò)好(hǎo)现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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