淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不(bù)泄汤的秘诀本来想要(yào)用淀粉给菜勾芡的，结果没想到这(zhè)个淀(diàn)粉(fěn)水竟然调稀了这是水放多的原因吗，为(wèi)什么淀粉(fěn)水会变稀？淀(diàn)粉勾芡的话它和水的(de)比例会(huì)是多(duō)少？的。

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淀粉勾芡后(hòu)为(wèi)什么会变稀，勾芡(qiàn)不泄汤的秘(mì)诀

淀粉勾芡后为什么(me)会变稀

　　1、时间太久(jiǔ)的原因。

　　因为淀粉不容易溶于水中，需要不(bù)停的搅(jiǎo)拌，若放置(zhì)太久不搅拌的话，淀粉就会沉淀到(dào)水底，导(dǎo)致水(shuǐ)跟淀(diàn)粉分离，因(yīn)此就会变(biàn)稀。

　　2、温(wēn)度降低的(de)原因。

　　低温会让淀(diàn)粉更加不容易水，沉淀下来(lái)。

　　3、淀粉品质不好(hǎo)。

　　导(dǎo)致变稀。

淀粉勾芡(qiàn)比例

　　1.勾薄芡时,淀粉和水一般1比10,薄芡在炒菜出(chū)锅时倒入(rù),有透明的汁粘(zhān)在菜上,比较好看。

　　2.单一芡汁,一般(bān)淀粉和水的比例(lì)为1:5,一般适(shì)用(yòng)于烧、扒、焖、烩的菜肴(yáo)。

　　3.混合芡汁(zhī)是(shì)将(jiāng)淀粉与水、各(gè)种调味汁调和而成。

　中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机　混(hùn)合芡汁的(de)淀粉与水(shuǐ)和各种汁液的(de)比例一般为1:20,其比(bǐ)例也可(kě)根据菜肴水分多少适当调整。

　　这(zhè)种芡粉汁适(shì)用(yòng)于炒(chǎo)、爆、溜的菜肴。

淀粉(fěn)勾芡可以中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机用面(miàn)粉吗

　　在勾芡的时候不能用(yòng)面粉代替(tì),面粉(fěn)和淀粉适量中不同(tóng)的东西(xī),使用(yòng)面粉的话是达不到(dào)淀(diàn)粉的(de)效果的(de),若(ruò)是使(shǐ)用的话(huà)不能(néng)让菜肴口感得(dé)到提升(shēng)。

淀粉勾(gōu)芡(qiàn)什么时候放(fàng)

　　一般来说的话等所有(yǒu)东西都下(xià)锅(guō)之后(hòu)，中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机过一(yī)两分(fēn)钟就可以勾芡了，把淀粉兑点水(shuǐ)，然后慢慢的放(fàng)在锅里就可以(yǐ)了。

　　当然(rán)也可以在快熟的(de)时候弄。

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