竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才(cái)熟(shú)透(tòu)，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：一方水等于多少升，一方水等于多少升水>

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹(zhú)荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理的地方(fāng)都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除(chú)根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆(yuán)滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把(bǎ)它捞起来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到彻底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷(lěng)水还是热(rè)水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区别(bié)就(jiù)是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根(gēn)据个人方便的(de)时间来进行(xíng)选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨(ān)基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人(rén)体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地(dì)吃一些竹荪，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)可以有(yǒu)效地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都可以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性(xìng)，食用后会对(duì)脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而(ér)且(qiě)对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过敏源测试，确定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并(bìng)将菌(jūn)盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一(yī)会(huì)儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度(dù)和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿(shī)病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著(zhù)的(de)调节(jié)机体和预防疾病的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受(shòu)到人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要(yào)是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把根部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋一方水等于多少升，一方水等于多少升水和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定要保证完全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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