可以把饺子(zi)放入一个袋(dài)子中，然后握住袋(dài)子(zi)，往(wǎng)桌上(shàng)敲几(jǐ)下，饺子即(jí)可分开；

　　或者(zhě)把饺子(zi)放入冷藏室(shì)中冷藏几(jǐ)分钟(zhōng)，解(jiě)冻(dòng)后即可较轻松解开；

　　或者(zhě)是放在(zài)常温下(xià)，让其自(zì)然解冻，但是这(zhè)样饺(jiǎo)子(zi)皮易坏(huài)。

　　怎样使冷冻饺子不粘(zhān)一(yī)块：刚(gāng)包(bāo)好的(de)饺子表面会比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以才导致放入冷(lěng)冻(dòng)室(shì)易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿和间隔(gé)问题(tí)，就能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不粘在一块。

　　首先可(kě)以(yǐ)把饺子分(fēn)开放，这样自然(rán)饺子不(bù)会(huì)粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外(wài)边滚(gǔn)上少许面粉，使饺(jiǎo)子皮不要太潮(cháo)湿(shī)；

　　或(huò)者饺子包好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水分略干了(le)再放(fàng)进(jìn)冰箱。

　　饺子冻成一坨直接蒸法：等(děng)锅里的水开了，把饺子放到笼(lóng)屉上即可(kě)，蒸20分钟左右即可食用，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起(qǐ)的(de)部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等(děng)饺子(zi)解冻，饺子(zi)皮(pí)会变得很软且容(róng)易(yì)破。

　　冻(dòng)饺粘在一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大(dà)火，水(shuǐ)在慢慢升温的过程中，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散(sàn)开(kāi)。

　　（4）等(děng)水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上(shàng)，即可食用(yòng)。

　　为什(shén)么冻饺子粘一起要(yào)用冷(lěng)水(shuǐ)煮：冻好的饺(jiǎo)子直接(jiē)放入(rù)热水中(zhōng)，会(huì)使(shǐ)饺子(zi)其他部分熟得(dé)快(kuài)，而粘在一起的部分还没(méi)熟(shú)，煮太久饺子(zi)易破，冷水下(xià)锅(guō)可让饺子(zi)皮先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会粘在一起也不会(huì)有部分煮不熟的情况。