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大明(míng)虾是淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它(tā)主要生活在浅海(hǎi)泥沙(shā)层(céng)，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现死亡，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要建造在通(tōng)风向阳，注水排水方便，水源充足无污(wū)染(rǎn)的地方。建造好后还要先进(jìn)行消毒(dú)处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无(wú)污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛(shāi)绢网过滤，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备好(hǎo)加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头上的(de)刺(cì)，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋，用(yòng)水泡一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾(xiā)的肉质口感(gǎn)是(shì)一样(yàng)的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只(zhǐ)的(de)顺装(zhuāng)在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱(xiāng)冷(lěng)冻。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质(zhì)也(yě)非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大(dà)家分(fēn)享活的(de)大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面(miàn)放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾，这么做是为了利用(yòng)冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买(mǎi)回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口吃的话，用小一(yī)点的饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大(dà)点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾(xiā)住(zhù)明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身(shēn)搭在中指、无(wú)名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色(sè)的虾肠(cháng)，用(yòng)剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插入(rù)虾(xiā)的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾身把身(shēn)体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好(hǎo)可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要(yào)的保鲜不(bù)易干、不(bù)串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔(gé)绝(jué)，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面(miàn)再套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时(shí)，这(zhè)样足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破(pò)，保鲜(xiān)袋(dài)破了以后(hòu)虾就不新鲜了，会(huì)变干、也容(róng)易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的(de)水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一(yī)样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时(shí)保鲜盒的大小要合(hé)适，一(yī)般的外足疗买钟出去是睡觉吗，怎么跟宾馆前台说要服务卖餐盒(hé)和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后(hòu)，用(yòng)保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻(dòng)。

　　 方(fāng)法1-3都适合长(zhǎng)期保(bǎo)存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存时间(jiān)不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌(jì)反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉(fěn)了(le)没有弹性了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后(hòu)控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶(píng)盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾头的(de)刺剪掉(diào)，也可以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再用保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真(zhēn)空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完全可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在里面，有空(kōng)气(qì)就难免会(huì)有细菌，把空气抽(chōu)空之后(hòu)细菌的含量(liàng)也会大(dà)大减少(shǎo)，所以被细(xì)菌(jūn)感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大大减少哦！

　　 虾(xiā)是(shì)贝类吗

　　 虾并不(bù)是(shì)贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中，常见的(de)品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种(zhǒng)，但基于(yú)人类(lèi)的(de)本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的器(qì)官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是(shì)露(lù)在外面的，且虾的外壳(ké)是(shì)一节(jié)一节(jié)的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大(dà)块(kuài)。

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