薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片是(shì)薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要(yào)包括甘薯、马(mǎ)铃(líng)薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物的产(chǎn)品器官是块(kuài)根和块茎(jīng)，具有生长前期和块根(gēn)膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面(miàn)积和不朽的意思总(zǒng)产量均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴(chái)根和块(kuài)根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒(tǒng)形(xíng)、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药蛋(dàn)等，其块茎可供食用(yòng)，是重要(yào)的(de)粮食(shí)、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营(yíng)养丰富(fù)，对(duì)环境的(de)适应(yīng)性(xìng)较强，现已遍(biàn)布(bù)世界各地，马(mǎ)铃(不朽的意思lor: #ff0000; line-height: 24px;'>不朽的意思líng)薯鲜薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地(dì)区(qū)广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和浆洗用淀粉(fěn)乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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