水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么(me)菜系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于水蒸蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜以及水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么(me)菜系的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的美食，水蒸(zhēng)蛋(dàn)属于什么(me)菜系，水(shuǐ)蒸蛋叫(jiào)什么菜名等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是用冷水蒸还是开(kāi)水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋比较容(róng)易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比较(jiào)好，也(yě)不会破坏营养。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火，中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传(chuán)统美食之一(yī)，南方人称之为水(shuǐ)蒸蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋(dàn)羹，山东人和东北人多称中华牙膏是中国品牌吗，中华牙膏是中国品牌还是外国牌子(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要(yào)控制好水量、水温(wēn)、打蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下(xià)破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡(jī)蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加(jiā)一些水(shuǐ)，如果水加(jiā)多(duō)了就会造成水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是(shì)水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又好吃的(de)水蒸蛋(dàn)，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技(jì)巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋含(hán)丰富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克(kè)蛋白(bái)质，两(liǎng)只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白质大(dà)致(zhì)相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的(de)消(xiāo)化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也(yě)最(zuì)高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡(jī)蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里打几个鸡蛋，加入(rù)1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫(háo)升的凉开(kāi)水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下，包(bāo)上(shàng)一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞，方便透(tòu)气(qì)。