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魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点水，然后(hòu)把年糕放进(jìn)去再蒸一会的(de)。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没(méi)蒸熟怎么(me)办(bàn)等(děng)问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米(mǐ)做的吗(ma)

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯米(mǐ)做(zuò)的。年糕多用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米是江南的(de)特产(chǎn)，在北方(fāng)有糯米那样黏性的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用(yòng)绢(juàn)罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制(zhì)作年糕的代表是弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为(wèi)原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢(ne)

　　在(zài)蒸年魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了糕时发现(xiàn)年糕(gāo)还没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸一会。

　　魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了要判断年糕(gāo)是否蒸好，只需要(yào)把一根(gēn)筷子戳(chuō)进去(qù)再拿出来，如果发(fā)现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上(shàng)沾(zhān)了(le)一点(diǎn)年糕(gāo)，并且很黏，就是还(hái)没有蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意(yì)着小孩身(shēn)高(gāo)一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓(yù)意稍云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春秋战国时期吴国(guó)都城（现江苏省苏(sū)州市）传递到(dào)四面八方。

　　宁(níng)波一带民间有年糕年糕年年高，今年更比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外观，象征(zhēng)吉祥如(rú)意、大(dà)吉大利；有的则做成玉兔(tù)、白鹅(é)等小动物(wù)，构成真正意义上的内容与(yǔ)形(xíng)式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说(shuō)，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也很重要，一(yī)般(bān)市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大(dà)多是掺杂了(le)别的米粉，所(suǒ)以(yǐ)吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为(wèi)的是保正年糕的(de)纯正度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在(zài)最基本的原(yuán)味年糕(gāo)上加入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣等。