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奶油奶(nǎi)酪可以(yǐ)放冷冻保存(cún)吗，奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷(lěng)冻保存吗多久

　　一般(bān)在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能导(dǎo)致(zhì)奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切(qiè)口(kǒu)部位氧化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果不错,放三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文(wén)名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白(bái)，质(zhì)地细(xì)腻，口(kǒu)感微酸，非常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油(yóu)发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容易变质，所以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六(liù)十度)然后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油(yóu)的(de)区别

　　奶油奶酪主要(yào)用于制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点心(xīn)，淡(dàn)奶油一(yī)般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶油(yóu)奶酪(lào)。

　　英(yīng)文名字(zì)是(shì)cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶(nǎi)油(yóu)奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，很柔软颜色洁白，看起来有些像(xiàng)打(dǎ)发(fā)后的淡(dàn)奶油百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗(yóu)。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是鲜(xiān)奶(nǎi)油和牛乳的(de)混(hùn)合物，所有口(kǒu)感很(hěn)细(xì)腻，不过这样却(què)会(huì)让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食物的味(wèi)道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油(yóu)奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面那一层层(céng)的奶油就是淡奶油啦，打发(fā)之后(hòu)的淡(dàn)奶油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉花(huā)糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用来(lái)裱花(huā)用的。

奶油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈，倒(dào)入一个(gè)小碗里，加入白砂糖(táng)和面(miàn)包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团发酵到两倍大(dà)的时(shí)候，去除揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包好收口，继(jì)续擀(gǎn)成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发(fā)酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热(rè)中层小火160度(dù)，下火190度(dù)，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟(zhōng)。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一百万美元宝贝真实事件，百万美元宝贝真实事件是真的吗下约(yuē)半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下(xià)面(miàn)垫冰块来打也可以(yǐ)垫(diàn)点冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类的，用(yòng)电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间(jiān)久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温度(dù)，都会让(ràng)奶油(yóu)融(róng)化，打发淡奶油的时候最好是(shì)加糖(táng)粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发(fā)泡起很(hěn)大作用(yòng)。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的就是(shì)不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好久都不(bù)会过，要(yào)把握好(hǎo)时间。

　　不过(guò)如(rú)果(guǒ)已经打过头的(de)奶油也不(bù)要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要打发(fā)的点心。

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