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标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压生蚝是怎么分辨好坏的生蚝是牡蛎吗

　　生蚝是怎样分辩好坏的？敲一(yī)敲(qiāo)生蚝(háo)来判别(bié)是不是新鲜的(de)。关于生蚝是(shì)怎样分辩好坏的(de)以及生(shēng)蚝是怎样(yàng)分(fēn)辩好(hǎo)坏的，生蚝怎样分辩好坏，怎样分辩(biàn)生蚝是(shì)好(hǎo)的仍是坏的，生蚝好坏(huài)怎样(yàng)看，生蚝怎样区分好坏等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下(xià)的(de)日子(zi)常识：

生(shēng)蚝是牡蛎吗

　　是的，生(shēng)蚝是牡蛎的。

　　牡蛎和生蚝(háo)没有差(chà)异，是(shì)同(tóng)一种动物的不同叫法，归于贝类软体(tǐ)动物，其外壳分为角质层、棱柱层(céng)、珍珠(zhū)层三种，

　　并且牡(mǔ)蛎首(shǒu)要(yào)散布在水深不(bù)超(chāo)越10米的(de)潮间带区(qū)域，以微型(xíng)海藻、有机碎(suì)屑为(wèi)食，能(néng)够(gòu)采纳筏式饲养(yǎng)。

　　牡蛎和(hé)生蚝没有不同，归于(yú)同一种动(dòng)物(wù)，隶归(guī)于软体动物(wù)门(mén)，在全球(qiú)范围内均有散布，

　　牡蛎(lì)的外壳分为(wèi)三(sān)层，首要有角质(标准大气压和常温常压，常温下的标准大气压zhì)层、棱柱层、珍珠层，其间(jiān)角(jiǎo)质层薄(báo)而(ér)通(tōng)明、棱柱(zhù)层是由(yóu)碳酸钙组成的柱(zhù)状结构，珍珠层是碳酸钙(gài)组(zǔ)成的片(piàn)状结构(gòu)。

生蚝是怎样分辩(biàn)好坏的

　　1、敲一敲生蚝来判别是不是(shì)新鲜(xiān)。

　　咱(zán)们买生(shēng)蚝的时分，能够选择两(liǎng)只生蚝(háo)，把两只生蚝对(duì)着(zhe)敲(qiāo)一敲，然(rán)后别离来听它们的声响。

　　新鲜的生(shēng)蚝，里边的水份比较多，并且肉质会比较丰满一点，声响听起来就没有(yǒu)那么空(kōng)泛。

　　相反不那(nà)么新鲜的生蚝，听起(qǐ)来声响就(jiù)会很空泛，由于里边的肉比(bǐ)较小，并且所含的水份也比较少(shǎo)。

　　卖生蚝的小贩都是这样来分辩生蚝的好坏的。

　　2、查看生蚝里边(biān)的肉质是否有弹(dàn)性。

　　咱们出(chū)门买(mǎi)生蚝的时分(fēn)，能够(gòu)让卖(mài)生蚝的小(xiǎo)贩(fàn)翻开一(yī)个生蚝让咱们查看(kàn)一下(xià)生(shēng)蚝里边的肉质(zhì)，一(yī)般新鲜的生蚝肉(ròu)质比较丰满，光泽(zé)度比较(jiào)好，水(shuǐ)份含(hán)量也(yě)比较多，用手摸生蚝肉的话，会觉得很有弹性，不是那种黏黏(nián)的(de)感觉，便是好的生蚝。

　　3、买生蚝(háo)的时分选(xuǎn)壳厚(hòu)一(yī)点的(de)。

　　生蚝的壳越厚，壳的色(sè)彩越深，就代表里边的肉质(zhì)越(yuè)丰满。

　　不要选生蚝个头很小的(de)，由于(yú)那样翻开生蚝，你会发现里边的肉其实真的没有多(duō)少，只要很小(xiǎo)一(yī)个。

　　如果壳厚一(yī)点，翻开的话会发现肉质比(bǐ)较(jiào)大，比较扎实。

　　扎实的壳(ké)，壳的色彩也会(huì)更深一点，那种生蚝(háo)翻开(kāi)的话，里边的肉(ròu)会愈加赋有(yǒu)弹性。