浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药(yào)用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是(shì)热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是(shì)凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人(rén)的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有消(xiāo)暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于(yú)调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用(yòng)，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药(yào)效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一(yī)名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食(shí)用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最(zuì)后把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据(jù)说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎ一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟n)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一(yī)顿(dùn)浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)酸对有(yǒu)胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不(bù)复杂，但(dàn)一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这(zhè)菜也是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒(dú)，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不(bù)开喝(hē)了(le)什么(me)不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省(shěng)开(kāi)支，就经常用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(sh一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟àng)火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活(huó)水平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后(hòu)大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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