浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的(de)。关(guān)于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的(de)。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠(yōu)久的(de)传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能(néng)会(huì)加(jiā)重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候会有一个发酵的(de)过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀上一(yī)碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓(wèi)过犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作(zuò)方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬(shū)菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下(xià)面条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味是来(lái)自(zì)于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗妙药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人(rén)唾液的(de)分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚(yà)硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白色就不(bù)能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的(de)东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果(guǒ)用不干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人(rén)的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作(zuò)为面食作(zuò)料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就(jiù)经常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗(wǎn)清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花花(huā)的东(dōng)西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了换换口味(wèi)，吃一两次浆水，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一付难(nán)以置(zhì)信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会(huì)铭(míng)记着那种(zhǒng)味道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不好，不过(guò)现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

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　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过(guò)面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜(xiān)的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更(gèng)换不(bù)及时(shí)，容易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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