新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是(shì)我国沿海渔业的重(zhòng)要(yào)捕捞(lāo)对象。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的(de)坛(tán)子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在(zài)盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾(zhān)好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可(kě)保存半年(nián)到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或(huò)黄(huáng)色(sè)的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了(le)一(yī)种很常见(jiàn)的食(shí)物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下(xià)面就来(lái)介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望(wàng)能对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水(shuǐ)、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层(céng)地将它(tā)胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面(miàn)一层要多放(fàng)些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤，一般可在数(shù)分钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现线(xiàn)状排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部(bù)可出现(xiàn)红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红(hóng)色(sè)泡(pào)沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具(jù)而不直接接触(chù)海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式碰触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要(yào)及(jí)时到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹(bì)，则易出(chū)现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手(shǒu)或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应严重(zhòng)者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热(rè)水中(zhōng)烫一烫(tàng)，取(qǔ)出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗(xǐ)净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味即(jí)成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入(rù)盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与(yǔ)黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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