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　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎(zěn)么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米(mǐ)做的(de)吗

　　是的，年糕是大米(mǐ)做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米做(zuò)的。年糕多用糯(nuò)米磨粉制成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还(hái)甜。其制作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过(guò)后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一点的面团(tuán)，将(jiāng)枣和栗子(zi)等贴在粉apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次团上(shàng)，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去(qù)再蒸一(yī)会。

　　要判断年(nián)糕是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要(yào)把一根筷子(zi)戳(chuō)进去(qù)再拿出来(lái)，如果发现筷(kuài)子表面(miàn)是干燥(zào)的，说明年糕就蒸好了(le)，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了一点年糕，并(bìng)且(qiě)很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白三色(sè)，apm是什么牌子，amp牌子项链是什么档次象征金银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比(bǐ)一年高。

　　所以(yǐ)前人有(yǒu)诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深，白(bái)色如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼(pàn)高时时利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从(cóng)春(chūn)秋(qiū)战国时(shí)期(qī)吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏(sū)省苏州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁(níng)波一带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的(de)民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则做(zuò)成(chéng)玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意(yì)义上的内容与形式的完(wán)美(měi)结合。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好(hǎo)的年糕，最重要(yào)的(de)是(shì)注(zhù)意(yì)水和(hé)油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市场上买的糯米粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直接(jiē)用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正(zhèng)度和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成很多种(zhǒng)口味(wèi)，但都是在最(zuì)基(jī)本(běn)的原味年(nián)糕上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。