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刀(dāo)鱼是海鱼还是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因(yīn)为主要分布(bù)在长江、钱(qián)塘江、黄河等(děng)淡(dàn)水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们(men)可(kě)以在(zài)海水中生长。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄(huí)游习性，它(tā)们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能(néng)在(zài)海(hǎi)水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú马美如简介)繁殖(zhí)时，它会进(jìn)入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它们会将小鱼带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处，比如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是(shì)体(tǐ)型(xíng)最(zuì)大和游泳速度最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖(jiān)，稍稍(shāo)有些(xiē)粗(cū)，占体长的三分之(zhī)二。

　　成(chéng)鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼(yú)尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在(zài)热带(dài)和温带水域，但(dàn)夏(xià)季有时(shí)可(kě)游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平直，腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞(lín)。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧(cè)2个(gè)，距眼前(qián)缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时(shí)上马美如简介000; line-height: 24px;'>马美如简介颌骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底(dǐ)，上颌骨(gǔ)下缘有(yǒu)小锯(jù)齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不(bù)摄食，入东平湖(hú)后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵，产卵后(hòu)部(bù)分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一(yī)部分(fēn)继续在湖区摄食一段时(shí)间之后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成(chéng)基本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高(gāo)于(yú)一般(bān)名特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌(jī)肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的(de)活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁(dīng)酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道(dào)鲜美(měi)、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银光闪烁，一般长约30厘(lí)米左右，雌大(dà)雄(xióng)小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞(cí)海》记载：“春(chūn)夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河流上游(yóu)或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又(yòu)返归海(hǎi)中。

　　”长江下(xià)游从南京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼群(qún)出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海(hǎi)处的(de)南岸(àn)，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里(lǐ)，又(yòu)有相当(dāng)规模的捕捞能(néng)力，所以，每年(nián)上市(shì)的刀鱼(yú)，其产量在长江下游各县市中雄(xióng)居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺季来临时(shí)，大街(jiē)小巷，只要叫(jiào)卖(mài)的人一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎(hū)。

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