落座、打开(kāi)手机、扫码(mǎ)点菜，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出就餐(cān)时的潜意识动(dòng)作。不过，你是(shì)诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子否意识到(dào)，这(zhè)一便捷行(xíng)为背(bèi)后(hòu)可能藏着(zhe)猫腻：在一(yī)次次点击(jī)中，顾客的个人(rén)信(xìn)息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北京市消费者协会发布对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注(zhù)使用(yòng)”现象的劝喻。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使用(yòng)小程序才能点餐”等扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用的(de)现象在(zài)生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就(jiù)是(shì)请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出能(néng)不能(néng)用纸质(zhì)菜(cài)单(dān)时(shí)，服务员不是说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在(zài)餐饮业已得(dé)到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的老板吕先生(shēng)向(xiàng)中新经纬表示(shì)，他(tā)的餐厅自2021年起(qǐ)就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维码(mǎ)进入小程(chéng)序(xù)点餐。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人力成本，省(shěng)去(qù)沟通成(chéng)本，还不(bù)容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极(jí)个别顾客提(tí)出过异议，其他顾(gù)客都(dōu)已经习惯成(chéng)自(zì)然了(le)。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序门槛并不(bù)高(gāo)，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门为(wèi)各种店铺定制(zhì)点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌(zhuō)一(yī)码，用户(hù)扫码进(jìn)入小程(chéng)序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或(huò)自提(tí)都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门(mén)槛也比较低，只需(xū)要提供营业执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加开通微信(xìn)支付共(gòng)400元，如(rú)果(guǒ)再开(kāi)通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店(diàn)直接(jiē)上传(chuán)商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提(tí)供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示(shì)不(bù)解。诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子p>

　　华斌说，在扫码(mǎ)点餐(cān)小程序的后台，餐饮(yǐn)店老板可以做一些数(shù)据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员充值情况、顾(gù)客画像等。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后台设置实现(x诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子iàn)。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无法(fǎ)点(diǎn)餐，登录主要是获取(qǔ)微(wēi)信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序(xù)也会获取手机(jī)号(hào)。如果觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用(yòng)户(hù)会注册，这(zhè)样就获取了用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些(xiē)信(xìn)息(xī)的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾(gù)客推(tuī)送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示(shì)，当时业务人员曾告诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且(qiě)信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化程度(dù)有限(xiàn)，也(yě)不(bù)想搞这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就(jiù)图个(gè)方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先(xiān)生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人信息，顾客每次点餐也都可(kě)以转变为小程序的流量(liàng)，而(ér)商家可(kě)选择通过接收(shōu)推广广告获取广告(gào)费用。

　　据一(yī)位小程序开发者透露(lù)，点餐小程序也可以接入第(dì)三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请(qǐng)接入(rù)广告(gào)，开(kāi)屏广告或者插(chā)入小程序(xù)中(zhōng)都可以(yǐ)，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们分得的(de)钱数并不固定，要看用(yòng)户质(zhì)量(liàng)，有时候点一下(xià)是几毛(máo)钱，有(yǒu)时候能达到一块多(duō)。“总的来说(shuō)，这笔收入不(bù)多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客(kè)当“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针(zhēn)对(duì)存在(zài)已久(jiǔ)的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道，相关部门(mén)组织也多次发文(wén)，提出“不得”强(qiáng)制。不过，即使(shǐ)用(yòng)户自(zì)愿选(xuǎn)择(zé)扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取(qǔ)和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析顾客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送(sòng)营销信(xìn)息，部分餐厅商家通(tōng)过设置扫码点餐小程序后(hòu)台，获取顾客个人信息，内(nèi)容有多(duō)有(yǒu)少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必(bì)须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点餐的局(jú)面。

　　暂不(bù)论(lùn)强制顾(gù)客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾(gù)客当(dāng)成(chéng)冷(lěng)冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境(jìng)和发展(zhǎn)就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业(yè)，顾客是一(yī)个个(gè)有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需求(qiú)，提供优良的服务，应(yīng)是餐饮(yǐn)业的共识。强制(zhì)扫码(mǎ)点餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐厅与顾客(kè)之间有温度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性需(xū)求的(de)便捷扫码变(biàn)成了“消(xiāo)费烦恼(nǎo)”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更恶劣，实际上是在(zài)违反诸(zhū)多法律规定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当(dāng)成了餐厅经营营销的(de)流量工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首(shǒu)先强制(zhì)扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费(fèi)者有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家来说(shuō)，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质量的服务(wù)，才能(néng)真正留住客户。

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