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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长(zhǎng)时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇摄(shè)入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或(huò)少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机(jī)体(tǐ)来(lái)不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的(de)人群(qún)应削减牛肉的食用量，防止(zhǐ)天(tiān)天吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时(shí)之后(hòu)一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这(zhè)便是正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等(děng)就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方位，一说到保定，我们或(huò)许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多(duō)的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面(mi2升是多少斤啊 2升是多少毫升àn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传(chuán)嘉庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适(shì)量的水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同的(de)大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品(pǐn)，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂(làn)肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zh2升是多少斤啊 2升是多少毫升ǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店(diàn)、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅行(xíng)社出书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法(fǎ)考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能(néng)够(gòu)吃(chī)出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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