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15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球(qiú)都是一(yī)直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才出现(xiàn)了供(gōng)不(bù)应(yīng)求的局(jú)面。

　　随(suí)着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业(yè)中排名(míng)第(dì)六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理(lǐ)集(jí)团在上海投资或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒(jiǔ)店行业在不断(duàn)扩充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都需要数以(yǐ)千(qiān)计的国(guó)际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养(yǎng)目标(biāo)与要(yào)求本(běn)专业培养拥护(hù)党的(de)基本路线，适(shì)应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线(xiàn)的，德(dé)智体美(měi)等全面发展的中(zhōng)等职(zhí)业(yè)技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备酒店基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基本理论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技(jì)能培训(xùn)，学生在学(xué)习期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财务管理(lǐ)、会(huì)议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精(jīng)神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专(zhuān)业基(jī)础(chǔ)知识和自15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代服务业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业发展(zhǎn)的方针、政策和(hé)法(fǎ)规(guī)；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管(guǎn)理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要从最基础的岗位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起(qǐ)，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才有机会(huì)晋(jìn)升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前(qián)国内外旅游业飞(fēi)速发展，高级酒店管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还(hái)是不错(cuò)，以下是(shì)酒店(diàn)管理专业及就(jiù)业的相关详(xiáng)细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)中(zhōng)食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食物的各方(fāng)面理论(lùn)知识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮(yǐn)行业，在日常生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用经验的(de)college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和(hé)厨师(shī)的(de)角色，学习服(fú)务客(kè)人(rén)的(de)各种不(bù)同的(de)角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要学(xué)习(xí)如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同(tóng)的酒类，还要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也(yě)需要(yào)懂得一些商(shāng)业相关(guān)的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计(jì)是拒绝(jué)的，不(bù)过酒(jiǔ)管专业的会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润等等东(dōng)西，并且能很快的运用到工作中去(qù)，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方式和(hé)财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特别是制(zhì)定战略发展方向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运营(yíng)和实践的学(xué)习，除(chú)了学习理(lǐ)论方面的内容(róng)，还会了解到每(měi)个(gè)部门的具(jù)体操作(zuò)方法，细致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为(wèi)主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐(jiàn)，因为(wèi)在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的(de)运营高层基本都(dōu)是(shì)从基层部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯学(xué)习(xí)理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每(měi)个部门(mén)、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才(cái)是(shì)王(wáng)道。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的(de)积累，做(zuò)到了酒(jiǔ)店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业绩而(ér)不是你的(de)教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没有基层(céng)的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米直(zhí)接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道(dào)这行(xíng)的水有多深(shēn)，你永远也猜(cāi)想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入住酒店(diàn)管理(lǐ)面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要(yào)的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前(qián)大部分从(cóng)业者为低学历人(rén)员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低(dī)薪、低创造(zào)力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。