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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤凰单(knocked什么意思，knocking什么意思dān)丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶(chá)汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一(yī)座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　knocked什么意思，knocking什么意思你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝(hē)茶就(jiù)十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直接影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量高的水最(zuì)适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜knocked什么意思，knocking什么意思爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点(diǎn)一点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确(què)是一种(zhǒng)日子艺术享(xiǎng)受

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