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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄(shè)氏(shì)度)的(de)条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微生物(wù)的活性都(dōu)能受(shòu)到(dào)抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的(de)情况(kuàng)下也同样能正(zhèng)常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的(de)黄鳝没有出现变质的(de)情(qíng)况，但是经过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议(yì)最好还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么(me)保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝(shàn)如果不(bù)及时食用的话(huà)，要放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的地方，也能(néng)够保存一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的(de)作用(yòng)是(shì)降低温度，黄鳝在低温的(de)环境下(xià)可(kě)以保存比(bǐ)较长的时间。

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质(zhì)的食物，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体中的(de)组(zǔ)氨(ān)酸会快速的分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也(yě)会很快(kuài)变(biàn)珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆(pén)里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加(jiā)个能(néng)通风(fēng)的(de)盖子防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄(huáng)鳝的(de)生(shēng)命体征(zhēng);家(jiā)用冰(bīng)箱(xiāng)经常需(xū)要(yào)打开，很不利(lì)于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清理，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢(huān)吃黄(huáng)鳝的(de)人一买就买很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通蔬菜那么容易，它对(duì)生存(cún)的环境很(hěn)挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一(yī)旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃了对身体(tǐ)非常(cháng)有害。

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