近一(yī)个月(yuè)来，“淄博烧烤”话题持续(xù)火热(rè)并吸引了全国各地的关(guān)注。小红书数(shù)据显(xiǎn)示，“淄博(bó)烧烤”一词在(zài)清明节后(hòu)，搜索指数一周内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短(duǎn)视频平台的搜索量也(yě)出(chū)现暴(bào)涨趋势，截止4月18日，“淄博烧烤”话题在抖音(yīn)平台共有38.2亿次(cì)播(bō)放量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博火(huǒ)车站(zhàn)周(zhōu)末发送旅客量连创3年来单日新高，其中不(bù)少都(dōu)是前来品尝(cháng)“淄(zī)博烧烤”的(de)游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄(zī)博位列“五一”期间(jiān)高(gāo)铁热门目的地榜单(dān)。

　　目前(qián)，淄博市(shì)现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行(xíng)业前(qián)景十分广阔(kuò)。在全(quán)国50余万家的烧(shāo)烤企(qǐ)业(yè)中，为何(hé)“淄博(bó)烧烤”能走红？“淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)”走红后又给(gěi)这座城(chéng)市带来了哪些商机(jī)？本期(qī)钛媒(méi)体(tǐ)·钛度图闻试图从数据层面(miàn)做复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆(bào)网络(luò) 从(cóng)大学生到中(zhōng)年人都为之(zhī)心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出圈，在(zài)包括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台(tái)迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的第一波热度出现在3月5日左右，“大学生(shēng)组团到淄博吃烧烤”这一话(huà)题让“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小红书及抖(dǒu)音平(píng)台出现了第一个热度小高峰；3月10日，淄博市为(wèi)烧烤专门开了(le)一场(chǎng)新闻发布会，因此在3月(yuè)11日(r绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多ì)，微(wēi)博(bó)、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现了热度高峰。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博(bó)10家(jiā)烧烤摊位，发现(xiàn)没有一家店铺(pù)缺斤少两，淄(zī)博当地人实在(zài)真诚的品质(zhì)再次把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄(zī)博烧烤”的传(chuán)播度迅(xùn)速扩(kuò)大，也离不开官方的(de)助(zhù)推，从加开24列(liè)从(cóng)济南至淄(zī)博间的(de)周末往返“烧烤专列”到新增21条定(dìng)制烧烤(kǎo)公(gōng)交专线(xiàn)等一系(xì)列(liè)“保姆式服务”出台(tái)，“淄(zī)博烧烤”热度(dù)在各大(dà)平台不断上升(shēng)，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”及(jí)“淄博(bó)”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量算数数据显(xiǎn)示，在抖音平台上，山东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关(guān)话题(tí)视(shì)频(pín)的人群最多，其次是北京市和山东省(shěng)青岛市(shì)。而在年龄分布上，不管是18岁的大学生，还是50岁+的中(zhōng)年人(rén)，都对“淄博烧烤(kǎo)”十(shí)分心动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段的(de)人群最爱观看“淄博(bó)烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的人群(qún)，18-23岁(suì)的(de)人群排名第三。综合来看，18-40岁的(de)年(nián)轻(qīng)消费群体(tǐ)是“淄博(bó)烧(shāo)烤”的忠实粉丝(sī)，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤(kǎo)”行业增势(shì)迅 猛价格与爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在(zài)“淄(zī)博(bó)烧烤”持续火爆的同时，为营造良好消费环境，淄(zī)博官方也(yě)发布规(guī)范(fàn)经营者价格行(xíng)为提醒(xǐng)告诫书，包括(kuò)烧(shāo)烤等商户执(zhí)行(xíng)市场调节价的，要依法(fǎ)合理制(zhì)定价格标准(zhǔn)，依法明码标价(jià)，不得拒绝或(huò)不履行价格承诺，不得随意(yì)涨价(jià)，严禁收取未标明的(de)费用欺诈消(xiāo)费者等。

　　因此，“淄博(bó)烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤”的价格比较(jiào)便(biàn)宜，肉(ròu)类的(de)价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基本(běn)为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂(hún)所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五花肉(ròu)，用上(shàng)一包小饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能(néng)吃(chī)很饱(bǎo)，性价比(bǐ)极高。

　　淄博市烧(shāo)烤行业目前正处于快速(sù)发展的阶段。企查查数(shù)据(jù)显示，2012-2014年间，淄(zī)博市每(měi)年新增注册烧烤企(qǐ)业在(zài)20家(jiā)左右；从2015年(nián)以后，淄博市烧烤企业每年(nián)新(xīn)增(zēng)注册量均(jūn)超百家，呈快(kuài)速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册量为620家(jiā)，达(dá)十(shí)年间之(zhī)最(zuì)。截(jié)止2023年4月(yuè)18日，不到(dào)4个(gè)月的(de)时间(jiān)，淄博市烧烤(kǎo)新增企业已(yǐ)达541家绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多，比2022年全(quán)年(nián)新增数量只差40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧(shāo)烤“烤火(huǒ)”一座城 淄博成(chéng)新晋网红(hóng)城市

　　自“淄(zī)博烧烤”火了(le)以来(lái)，淄(zī)博成为新晋旅游网红(hóng)城市，淄(zī)博(bó)各火车(chē)站客流量持续(xù)升温，全国各(gè)地的游客纷(fēn)纷(fēn)去淄博(bó)吃烧烤，烧烤成为了淄博市的新名(míng)片。

　　据统计(jì)，3月以来(lái)，淄(zī)博火(huǒ)车站日均发(fā)送旅客1.9万(wàn)人次、到达(dá)旅(lǚ)客(kè)2万人次，到发旅客数量呈(chéng)持(chí)续上升趋势，并打破近三年来车站(zhàn)单日到发旅客数(shù)新(xīn)高。尤其是周(zhōu)末时间，客流量(liàng)更为旺盛。其中3月18日，淄(zī)博站发送旅(lǚ)客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人次(cì)，比春(chūn)运客(kè)流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁济南局加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专(zhuān)列”，40分钟(zhōng)左右就可到达(dá)。淄博(bó)市客流(liú)量(liàng)再创新高。4月15日，淄博火车站到达旅客32602人次、发送旅客51033人次，到(dào)发合(hé)计83635人次(cì)，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录。

　　山东(dōng)省内的人群凭(píng)借(jiè)着(zhe)地(dì)理(lǐ)优(yōu)势，在(zài)周末来一场说走就走(zǒu)的旅(lǚ)行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄(zī)博烧(shāo)烤”走(zǒu)红(hóng)前，迁入淄(zī)博市的客源地前十榜单中(zhōng)均来自山东(dōng)境内的城市(shì)，但在走红后，天津市和北京(jīng)市也跻身前十榜单中。其中，迁入淄博(bó)市的最大客源地从滨州(zhōu)市变成了(le)济南市，毕竟从(cóng)济南坐高铁过去最快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市。OTA平(píng)台数(shù)据显示，4月14日、15日两(liǎng)天(tiān)，“淄博(bó)”火车票(piào)搜索增幅(fú)位(wèi)居全国第一，环(huán)比增(zēng)长988％。4月15日，“北(běi)京(jīng)南-淄博”火车(chē)票开售不到1分钟(zhōng)就被秒空(kōng)。

　　随着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎接(jiē)近年来最火(huǒ)热的“五(wǔ)一”。数(shù)据显示，“五一”期(qī)间高铁热(rè)门目的地榜单(dān)中(zhōng)淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤也带动了淄博市旅游服务业等(děng)的发展。OTA平台(tái)数据(jù)显示，“五一”期间淄博旅(lǚ)游订单（含(hán)酒店、景点门(mén)票(piào)）同比增长超(chāo)2000％，“五一”期间淄博市(shì)的住宿预订(dìng)量(liàng)较2019年上(shàng)涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正(zhèng)在抓住机遇，烧(shāo)烤(kǎo)打开的“流量入口”成了淄博(bó)市发(fā)展的新契机(jī)。淄博当地的(de)文旅局(jú)纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高铁(tiě)上开直播教网友如何(hé)品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的热度持续升温(wēn)。

　　另(lìng)外，淄博(bó)相关(guān)部(bù)门还开始从烧(shāo)烤延伸至人(rén)才招引等领域，为符合条(tiáo)件的来(lái)淄求(qiú)职、就(jiù)业的青年学(xué)生提(tí)供入(rù)住优惠条件(jiàn)和生活补(bǔ)贴。

　　用烧烤(kǎo)带火一(yī)座城，背(bèi)后离不(bù)开(kāi)政策的的扶持和完善(shàn)的(de)发(fā)展理念。借(jiè)着烧烤热潮，淄博(bó)把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火(huǒ)出圈成(chéng)为必然。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 绥芬河从我国流入哪个国家的境内河流，绥芬河从我国流入哪个国家的境内最多