燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的(de)营(yíng)推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利(lì)润的(de)双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始(shǐ)补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调(diào)整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不(bù)如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的(de)表现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂(chǎng)是为了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时(shí)淘汰低(dī)端落后产(chǎn)能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤(pí)酒上市(shì)公(gōng)司(sī)的产品销量增(zēng)长幅度(dù)均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首(shǒu)款超高(gāo)端(duān)烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮(shī)果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳(tàn)酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端(duān)市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品(pǐn)战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒(jiǔ)原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒企(qǐ)业(yè)开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业(yè)股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多(duō)实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖(mài)资(zī)产以缩(suō)减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正持(chí)续推动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认员(yuán)工补(bǔ)偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就(jiù)透(tòu)露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同(tóng)时调整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资(zī)产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土地使用权等长期(qī)资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司、华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全(quán)资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿收益(yì)约17.55亿(y推动人类社会发展的第一动力是什么 推动人类社会发展的第一动力是生产力ì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还(hái)有8个项目正式投产运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改造工程(chéng)。

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