桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香米的出浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林(lín)磨浆米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品牌等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵州省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆(jiāng)都比较高。

　　米又称大米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻属植物的(de)果实(shí)，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨(mó)粗皮后的成(chéng)品，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类的主要粮食之(zhī)一，也是亚洲(zhōu)人的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约有二分之一的人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当作主食的地区在(zài)亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林(lín)地(dì)方小吃中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘(táo)净，用(yòng)清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米(mǐ)磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟(shú)后的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团(tuán)压榨成一根根韧性极好的米(华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思mǐ)粉条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时根据各人所好，佐(zuǒ)以不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所(suǒ)不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠之称，其(qí)风味独特，闻名(míng)遐迩(ěr)，做(zuò)法是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美、香气四溢(yì)的马(mǎ)肉米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以(yǐ)顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能(néng)吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当(dāng)看(kàn)到自(zì)己面前用(yòng)过(guò)的(de)小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游(yóu)览桂(guì)林的(de)一个重要项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲天下的(de)桂林山(shān)水一(yī)样，名扬四(sì)海了(le)。

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